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今天來教教大家如何喝牛肉湯!!

牛肉湯一上來，喝一口湯先

建議湯上來十秒後先將肉撈起來

以免肉質太老喔!

喝牛肉湯還有一個重要的角色

就是沾醬

很多人都不知道其實牛肉湯有它絕配的沾醬

醬油膏、薑絲、豆瓣醬(可有可無)

IMG_1131

就這三樣就夠了!!

愛酸的可以加一點白醋~

第一口先吃看看肉質的原來的甜味

再沾上醬料。

當然沒有說一定!但每一間牛肉湯店一定會提供這三樣醬料~

有機會來台南喝上一碗，這樣吃就對啦!

 

 

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